莲藕饺子馅不要肉的最佳配方

很多人对于做饭都很烦恼，很多人不是不会做饭，而是不知道做啥，不知道吃啥，其实你只是缺少一个生活中的小帮手，关注饭饭少侠每天跟大家分享最接地气的美食，动动小手，就能做出一道美味的菜肴。今天饭饭就教大家莲藕馅饺子的做法，非常简单，新手也能0失误，一次性成功哦~

包饺子是会做饭人的必备技能，饺子最精髓的地方就是其中的馅了，馅的好坏决定着饺子的味道，像我们平时吃的一般都是那种常见的饺子馅，而今天饭饭就教大家一种非常饺子馅，莲藕馅的！有没有觉得很神奇？学会这个馅的饺子做法，你就可以在家人面前露一手啦~废话不多说，接下来，饭饭直接教大家怎么做。

首先准备用料：

藕400g、猪肉糜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、面粉根据用餐的人数决定、耗油适量

步骤1：

莲藕洗净，然后擦成丝

步骤2：

挤出的水别倒

步骤3：

把已经成丝的藕再继续切碎

步骤4：

把在藕中挤出的水放入平底锅中小火加热，搅拌

步骤5：

藕汁遇热则会变粘稠，直至糊状后收火，然后等待冷却

步骤6：

肉馅事先加盐，生抽、耗油和少许姜沫，葱花搅拌均匀后加入藕还有冷却的藕糊，搅拌均匀后待用

步骤7：

加了藕糊的馅不会出水，成品的馅也不会发干

步骤8：

然后就是包饺子和煮饺子的过程啦。最后，藕馅的饺子就完工啦，非常好吃！