香港特色美食有哪些可以带走

以下介绍的绝大多数都是非常经典的香港味道，当中不乏开业特别久的老字号，这些老字号兢兢业业地奋斗了大半辈子，从不怕没有客源，只怕暴涨的租金，要知道所谓暴涨并不是增加20%或30%，而是100%或以上，因此老店忍痛结业早已不是什么新鲜的新闻，所以，别等到结业以后才来唏嘘，现在就用味道记住他们！

中环 ：精緻食府的黃金之地

中环作为香港的核心中的核心，是香港高级写字楼最多的地方，繁华与喧嚣是这里的代名词，无论是人行天桥还是大马路上，都可以看到行色匆匆的白领一族，也因此，中环地段最不缺的就是精致的食府，无论是传统的老字号、新派融合菜、还是SOHO的异国料理，中环遍地的美食让你的舌尖畅游在全世界。

1.莲香楼

传统的老字号「莲香楼」，据说是香港最古老的茶楼，已有近百年的歷史了。点心基本都是传统手工製法，凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、鲜虾肠粉都是必点，分量也都很足。这裡的店员基本上都是上了年纪的阿叔，可能不会有人帮你安排座位，没有随传随到的服务，我倒觉得反而体现了一种老可爱的真性情！这裡真的是人气超旺，小车上的点心一推出来就被抢光了，有的甚至要直接跑到厨房裡去端。我去过好几次，稍微晚一点想要点的菜就都卖光了。所以想要体验这种老香港生活气息的朋友，做好战斗準备再来吧！记得最好要提前定位。

2.鏞记酒家

来到中环，怎么能不尝一尝烧腊？「镛记酒家」开店75年，曾被美国《财富杂志》评为世界十五大最佳食府之一，知名度广开全球。店里的招牌「正宗炭烧烧鹅」绝对不能错过，以炭炉慢工烧靓鹅，皮香肉嫩多汁，更可沾上一点自家制酸梅酱，超级好吃！每天售完即止。除烧味外，店内还可尝到多款传统正宗粤菜及港式点心。同时，外卖部亦可找到多款富地道港式风味的特色外带美食，包装精美，无论是自家品尝或送礼，都是不错的选择！

3.Urban Park

城市汇(Urban Park)主打新派欧洲菜系，汇聚欧洲多国的招牌菜式再加以新派的烹调技巧，包括分子料理和真空低温烹调，将不同食材的特性发挥得淋漓尽致。这里的酒品收藏也是一流，还有各式诱人的特调鸡尾酒，在吧台前喝上一两杯，非常惬意。Urban Park环境非常高级，有一个大型室外阳台，对繁忙的都市人来说，是一个罕有的城市花园。

4.S2 Kitchen

海胆控一定要来朝圣的地方，众多菜式当中名气最大的菜式为每日限量供应的海胆杯，三分之一的用料为满满的海胆，是不容错过的邪恶之选！

5.天星码头Watermark

三面露天长廊设计的Watermark坐拥270度维港大海景，九龙半岛及船只穿梭海上的动态美景一览无遗。主打海鲜及干式熟成牛扒菜式，同时备有一系列特色佳酿及鸡尾酒。

旺角：街坊食神推荐美食

即便是现在，旺角给我的印象依然停留在王家卫杜琪峰电影里面的样子，满街都是用塑胶布和铁架搭建出来的简陋小摊位，很旧很拥挤，拥挤程度是全世界数一数二的人口密度最高的地区之一，也因此这里的街坊住得很近，大家的联系也很紧密，因为衍生了不少街坊美食，大家口口相传，让很多在不起眼小巷里的餐厅也能客似云来。

1.肥姐小食店

这间超人气的卤味店门前永远都是排队的人群，可以说是旺角的传奇店铺兼地标，深受街坊的欢迎。老板娘肥姐自70年代开始跟随父亲在旺角街头卖牛杂，之后转卖自家卤味，以新鲜的食材及独特的酱汁累积了越来越多的口碑，成为如今旺角屹立不倒的超人气神级小吃店。

2.街坊Cafe

「街坊Cafe」是隐匿于旺角街头的一家主打香港本土饮食文化的餐厅。正如其名字“街坊”所提，从餐厅装潢设计到菜式推荐皆具有浓浓的人情味和香港本土风情。街坊Cafe还保证使用优质食材，以无味精、无梳打粉的烹调方法让客人们享受到健康又有创意的美食。并且价格也是绝对的“街坊”，立志以大众化价钱提供高素质美食。

3.炸理卤味

香港有很多老字号小吃店，炸理卤味则是卤味爱好者的必到之地！店铺主打80年代香港怀旧风，老板亲自调校店内所用卤水胆，呈现独有口味。店内招牌小吃如：炸理鸡肶、卤味鸡肶、炸理芝心海龙波波、炸串和牛粒等丰富种类。除了卤味之外，每份套餐还包含一杯饮品，可选青柠话梅梳打，青柠柚子梳打或是青柠荔枝梳打，以清爽的饮品结束美味之旅。

4.囍运烧腊餐厅

香港烧腊分为「烧味」和「腊味」，烧味主要以醃製跟烤製的方式料理肉类，叉烧、烧肉、烧鹅、乳猪等等都是烧味食物，港式烧味偏为甜口。腊味则是秋冬的时候才有，把肉类醃製后再风乾。米饭铺碟，一叠烧腊卧在米饭中心，加以青菜点缀，最后淋上一勺秘製酱汁，以简单的食材简单的摆盘做出用心、深藏于内的美味，这就是港式烧腊的迷人魅力。

湾仔：那些最容易撞星的餐厅

香港是最棒的撞星胜地，其中湾仔应该可以说是概率特别高的地方，事因这里的明星饭堂特别多！而且撇开明星效应，这些餐厅也确实水准够高，否则也不会吸引这么多名人到访。

1.华星冰室

• 座上客：陈奕迅、杨千嬅、梁汉文、余文乐、许志安、黄宗泽

引用陈奕迅在华星冰室的留言板的话“来香港，没来过华星冰室，就等于冇嚟过（没来过）啦！”香港的冰室文化源自流行于1950至1960年代，当时的冰室因为只有小食的牌照，所以仅能供应三文治、糕饼、红豆冰、奶茶等小吃，因此到了80-90年代左右，大部分的冰室都难以为生，进而转型变成茶餐厅，因此冰室给我们的印象会更怀旧一些、更老派一些。潮流兴复古，也冰室文化再度出现在我们面前，除了老冰室的翻新，当中亦不乏主打怀旧风格的新冰室，华星冰室可以说是当中的佼佼者，黑松露炒蛋多士和丝袜奶茶是招牌！

2.桥底辣蟹

• 座上客：黄秋生、谢贤、五月天、张家辉、吕良伟、ONE OK ROCK乐队

这家20多年前由街边大排档做起的店子拥有正宗的港式避风塘风味的海鲜，至今已有三家店。一直以来，桥底辣蟹以炒辣蟹为主的「桥底辣蟹」最为闻名。在街边档的时候就已经人潮如流了，更别说入铺后的壮观景象。所以想来尝鲜的小伙伴记得提前一天电话预约，这里的食材都是每天更新的，老板一大早会亲自去挑选海鲜，保证丰富新鲜。

3.喜记避风塘炒辣蟹

• 座上客：刘德华、梁朝伟、刘嘉玲、陈奕迅、谢霆锋、张柏芝、黎明、关芝琳、蔡澜、林志玲

「喜记避风塘炒辣蟹」是香港著名的海鲜店，更为地道避风塘炒蟹的始祖，创办人廖喜（人称喜叔）于上世纪六十年代创立，最出名的就是招牌菜喜记避风塘炒辣蟹，而喜叔本人也因为太会做螃蟹，被冠以“蟹王”称号，知名美食家蔡澜先生更亲自为喜叔题字。很多香港明星或国外的明星来香港都一定要吃喜记的避风塘炒辣蟹。

4.The Pawn

• 座上客：宋仲基、Gerard Butler

位于湾仔的英式餐厅The Pawn是不少外国明星访港都会去的餐厅，凭借韩剧《太阳的后裔》而备受大家喜欢的宋仲基也曾在去年来过。餐厅本身就是一座逾百年的建筑，逃过了被拆的命运以后，这里经过重建并翻新成为一间集贩售古玩、英式酒吧和餐厅The Pawn，吸引了很多有格调的人士光临。

深水埗：一口吃出一个道地香港味

香港美食家欧阳应霁小时候生活在深水埗，这里的小吃陪伴着他一同成长，他说“离家不出3天，我就对这些小吃牵肠挂肚。”这个吃过全天下美食的老饕，最钟情还是家门口的街边小吃。深水埗作为香港最老旧的社区，随处都可窥探到1960年代的老香港模样，福华街、福荣街、北河街及桂林街一带怀旧食肆林立，是吃到市井香港味的最好地点。

1.维记咖啡粉面

创立于1957年，富荣街上的名副其实超级老字号，同一条街上的三间铺位都是他们的，几乎每次路过不论几点钟都可以看到里头高朋满座，你以为来帮衬的游客很多，其实香港当地人更多。猪润牛肉面和咖央西多士是这里必点的大招牌，听说不敢连吃内脏的人也会被折服。

2.添好运

「添好运」在香港有好几家分店，这裡特别推荐在深水埗的点心专门店。老闆麦桂培原是「龙景轩」的点心主管，於2009年3月创业开设「添好运」，不到一年已获国际饮食权威「米其林」评為一星级餐厅，是全球最便宜的「星级食府」，其中最著名的点心就是脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡……需要提醒的是，这一家餐厅有个规定，就是你必须所有人到齐了之后才能入座，不然店家会让后面已经人齐的顾客先进餐厅用餐。

3.合益泰小食

人气特别旺的合益泰小食已经不用我过多介绍，混酱肠粉是一定要吃的，嫩滑的肠粉只是辅料，混酱才是他的灵魂，除了甜酱辣酱花生酱芝麻以外，最能勾魂魄的秘密就是加了猪油，让肠粉吃起来特别香。

4.公和荳品厂

8元一份的豆腐花、5元一杯的豆浆、10元一碟4个煎酿豆腐等等，这间57年历史老店是豆制品爱好者的天堂！是天堂无误！坚持传统石磨技术，令豆制品的口感嫩滑且豆味浓郁。

此文章为此生此景恋一人原创，特此声明！