川藏线好吃的

出门在外，衣食住行，出去旅游，服装是在旅行前自己根据目的地的气候来准备的，住宿也可能是根据自己的行程提前预定好的，行，更不用说了，大部分旅行者都不喜欢打无准备之仗，只有食，会给你很多的惊喜，你不知道下一站会有什么样的好吃的在等着你。

每年夏季川藏线（常指川藏南线、G318成都到拉萨段）上都会迎来大量的游客，无论是跟团的还是自驾的、骑行的还是徒步的、直播的还是推车的。有人说：“夏天不是雨季吗？为什么还要去？”这里你就要考虑一下家庭出游了，父母都想带着孩子出去长长见识，而孩子只有寒暑假的时候才有时间。与冬季相比，夏季出行更方便，景色构成更多元。

旅行除了看美景最重要的便是品尝当地的特色美食，走川藏线这一路都有哪些特色美食等待着你呢，我们往下看。

川藏线的起点成都，这可是个美食之都：当仁不让的火锅，在炎热的夏季吃一顿火锅，冒一身大汗，舒坦、双流老妈兔头，陈年卤汤数小时细火慢炖，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣、龙抄手、三大炮、伤心凉粉还有各式各样的川菜。

雅安有三雅“雅雨、雅鱼、雅女”，到了雅安不要忘了品尝一下雅安鱼的味道哦。雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。

雅鱼的最大特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的最大标志。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。

康定，这里有甘孜州最著名的草原塔公草原，有草原意味着畜牧业发达，所以在康定，随处可见卖牦牛肉或者猪肉的店，比如牦牛肉火锅、牦牛牛杂火锅、腊肉、腊排等。

芒康的加加面，如果准确描述是盐井加加面，位于西藏昌都芒康的盐井是个小地方，一条大街，只需花30分钟能走个来回。很多人来到此处，除了看看当地人的这古老神奇的晒盐手艺，主要还是为了吃一碗有名的加加面。它是茶马古道孕育出的饮食文化传奇，2010年被评为自治区级非物质文化遗产，中央台的《舌尖上的中国》曾经报道过加加面。

"筋、韧、鲜、嫩"是加加面会给予你的最直接的味蕾冲击。面条劲道，入口弹滑，咸香中弥漫着些许的清甜。吃饭的间歇，大家比拼着看谁吃了多少碗，很是热闹。食至最后有些店家会唱当地的民歌向客人们敬酒，三口一杯，直至酒酣畅然。

1999年，鲁朗（林芝市巴宜区辖镇）的第一家石锅鸡开张了，藏香鸡辅以手掌参、天麻等四五种药材，用慢火炖制，汤中有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性，“鲁朗石锅鸡”的名头一炮而红。

炖鸡用的石锅是用一种叫做皂石的云母石砍凿而成，而这种石头仅产于墨脱，要靠背夫从墨脱把原始石材背出来后，再由匠人细心凿制，加工时要求下手力道匀称，一旦心急，皂石立被凿穿，所以这种石锅售价也非常昂贵。墨绿色的云母石锅，保温性特别好，而且富含镁铁等17种矿物微量元素。

目的地拉萨，当然要去藏餐馆见见世面了。烤蘑菇、甜茶、酥油茶、糌粑、牦牛肉、青稞酒、人参果酸奶、藏香猪、土豆包子、炒酸萝卜等等，也许不适合你的口味，但却是难忘的经历。

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