红薯怎么弄成稀饭更好吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

小董家附近有条河，去年老妈在河边上种了几十颗红薯苗，结果收货的红薯很不好，只有几颗大的，剩下的都很小，但是都很甜。

红薯又名地瓜，红薯中含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之称，同时具有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效。

一般在家吃红薯的话都是煮粥喝，或者是烤红薯，但是经常这样吃，总感觉吃腻了，不想再吃了。今天小董就用红薯做一个红薯丸子，软糯香甜，一口一个，吃起来真香呀，下面一起跟小董看下具体做法吧。

【红薯丸子】

食材：红薯1块，白糖，淀粉，食用油

做法：

1、红薯洗干净削皮，切成片，盛入盘中，锅中上气后放入红薯，大火蒸10分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，能扎透即可，

2、然后取出来，倒入一个大碗里面，然后趁热放入6勺白糖，用勺子搅拌均匀按压成泥，也可以用大擀面杖，捣成泥后放入玉米淀粉，分次放入淀粉，搅拌成絮状，放点食用油防止沾手，稍微揉搓一下，取适量的土豆泥，给它揉搓成圆球，体积要小一些，容易熟

3、托盘里面撒点淀粉，将揉搓好的丸子放托盘中备用，将丸子全部揉搓好

4、锅中倒入油，将油温烧至5成热依次下入红薯丸子，轻轻晃动锅防止丸子粘连，丸子定型后再搅动，小火慢慢炸，炸至丸子都飘起来，这时候丸子已经熟了，将表皮炸至金黄就可以控油捞出

这样软糯香甜的红薯丸子就炸好了

1、蒸红薯一定要等锅中上汽之后，大火蒸10分钟，这样蒸出来的红薯软糯香甜

2、喜欢吃糖的朋友可以多加一点，不喜欢吃的话可以少加一点，红薯本身就含有糖分，因此不用加太多的糖

大家对于红薯丸子有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！