之前笋笋给弟弟寄了一款减脂期吃的燕麦藜麦饼干，弟弟说特别好吃，最近笋笋又做了一款热量更低的能量棒，我觉得比上次那款更好吃哈哈。
其实想减肥并不难，除了运动最主要的是控制摄入，无非就是少油、少盐、少糖。但这样的东西一般都不好吃，减肥最关键就是要管住自己的嘴，不过也不能总是饿着肚子吧。
今天笋笋的这款能量棒不添加额外的油脂和糖分，不仅保证了口感，又不带来过多的能量，还能补充钙质、提供多种维生素。
燕麦片150g、水果干（蓝莓、蔓越莓、草莓）50g、红枸杞20g、核桃35g、牛奶180ml
选择自己喜欢的干果仁（核桃仁）放入烤箱160度烤5-8分钟，将其烤熟。
烤熟的果仁更能释放出香味，才能析出更多的油脂。
将燕麦片、蓝莓、蔓越莓、草莓干、红枸杞、核桃，全部倒入料理机中。
用料理机将食材打碎，时间不要太久，有点颗粒感效果更好。
将打碎的食材倒入盆中。
倒入适量牛奶。
用硅胶刮刀搅拌均匀。
使牛奶完全被燕麦果仁碎吸收。
在烤盘中铺上烘焙纸，这样就不用在烤盘里刷油了，也方便脱模且容易清洗烤盘。
将混合好的食材均匀地铺在烤盘上，用硅胶刮刀处理平整，尽可能的压的紧实一些。
放入烤箱，用上下火，180度烤30分钟。
再翻面烤10分钟。
刚刚烤好的会有些软，冷却就会变硬，颜色也会更深。
找一根牙签插入，取出后没有碎屑，就说明完全烤熟了。
转移至烤架上冷却。
稍稍冷却后，切片或块即可食用。
烤好后先不要着急切，因为还比较软不容易定型，等稍稍冷却定型后更容易切片。 但是也不要等到完全凉透再切，因为压的比较紧实，切的时候需要些力气，太硬了容易碎。
燕麦果干能量棒，和市面上大多数的能量棒相比舍去了过多的油脂和糖分。燕麦是主食材，量最多；水果干既调味又含有丰富的维生素，量适中，用它们来替代糖，主要负责酸甜味，当然可以将水果干换成水分比较少的新鲜的水果例如香蕉；枸杞既能增加能量棒的甜味，还具有降压明目补铁的功效；核桃属于坚果类油脂大，量要最少。用坚果类来替换黄油，提供脂肪的香味，牛奶代替糖浆来混合食材，热量低又补钙。
今天这款燕麦能量棒，和之前做的藜麦能量棒不同，按配方做出来的这款能量棒的口感是外酥里软，口感没有那么的硬，如果不喜欢软心口感的可以将配方中牛奶的分量稍加减少即可。
怎么样？这款低脂的燕麦能量棒是不是超级简单的，所有食材倒入料理机中打碎，加牛奶搅一搅再烤熟就完成了。对于烘焙新手来说，超级入门了吧。
好吃的能量棒一次可以多做点，放在密封的容器里，可以保鲜一周。
不管作为下午茶还是早餐都是不错的选择呦～
图文：呵呵笋
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