昨天超市买菜，恰好碰到很多蔬菜都在打折做促销。我挑了整整两大袋，把家里的冰箱塞得满满的，看来未来3天都不需要买菜了。
这次买菜确实买到了超级便宜的菜，洋葱和黄瓜，全部都是一块钱一斤，真是太实惠了。到家就用这个食材做了一道开胃小菜，简单好吃，益处多多。
即使不打折，洋葱也是一种物美价廉的家常菜，肉质鲜嫩，吃起来微辣中带着淡淡的甜味。不用经过任何烹饪，生吃都特别好。千万不要小瞧洋葱，营养价值特别高，在国外它被誉为“菜中皇后”。
洋葱的营养成分非常丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养物质，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。多吃洋葱可以预防癌症、维护心血管健康、杀菌抗感冒还有助消化和提高食欲。
而黄瓜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，具有清热解毒、美容减肥的作用，也是一款适合生吃的蔬菜。
把洋葱和黄瓜搭配在一起凉拌，我用了一根黄瓜、半颗洋葱，成本不足1块钱，连火都不用开，却好吃到添盘。如果你也喜欢，就赶快试试吧~
【洋葱拌黄瓜】
【材料】洋葱/黄瓜/香菜/干辣椒
【调料】盐/白糖/生抽/醋/香油
【具体制作步骤】
1，把所有食材洗净，洋葱和黄瓜切成丁，香菜和干辣椒切成段。
2，准备一个空碗，加1勺盐、半勺白糖、半勺生抽、1勺醋、少许香油，搅拌均匀使盐和白糖全部融化，调成凉拌料汁。
3，炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧热后倒入辣椒段炸出香味。
4，把炸好的辣椒油倒入调料汁，搅拌均匀。
5，把洋葱和黄瓜倒入一个大一点的碗，把凉拌汁倒入碗内，再加入香菜段，拌匀。
6，拌匀后先不要立马食用，放入冰箱冷藏腌制10分钟味道更好。
这道凉拌菜做法是不是很简单？用料简单，做法也简单，但是味道特别好。清新爽口，作为小菜，配粥配饭都特别适合。现在天气炎热，放在冰箱冷藏后吃起来更棒！喜欢的快试试吧~
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