当2021的钟声敲响，接下来伸长脖子盼着的就是春节的鞭炮声了吧。
逢年过节，家家户户置办年货，清单之列必定少不了“炒货”一角。一大家子人，团团围坐，闲谈之间瓜果仁壳磕得是咔啦作响。热热闹闹的，寒冬腊月里的冷气都好似被焐热了。
还别说，这炒货一端上来，年就到了。
南京也有不少炒货店，每每到了年关，这些小店便开始忙碌起来。
瓜子蚕豆、核桃花生糖......大剌剌的敞开着包装，各路甜咸之气伺机而动，瞅准机会钻入过路人口鼻（即使戴着口罩也难掩几分），诱着馋虫前往。
趁着新年之初，炒货店外的排队之战还未拉起，本菌寻了两家口碑在线的小店，带着大家一起提前感受感受年味~
第一家是最近风比较大的孟令华，凭借火出圈的奶枣再次翻红。
一脚踏进不起眼的门头，别有洞天。
小店不大，左右之间不过一个转身的距离。放眼望去，各色炒货一应俱全，分门别类摆放在玻璃格内，打理的井井有条。
暖黄色的灯光下，整洁明亮的环境氛围与印象中接地气的炒货店大相径庭，特别是每一款商品还印刻着独有的卡通标志。
端着这幅模样，谁又能想到它是一个开了三十多年的老店呢。
在南京，“孟”字打头的炒货店不少，什么孟令军、孟庆兰、孟家、孟记......多多少少带点老乡又或是亲戚关系。
算起来，孟令华也算是最早一批做起来的炒货店。早几年前，店里的台柱子还是瓜子花生之类。
去年开始，不知从何处火起来的奶枣成了门面顶流，也是本菌此次购物清单的首项。
散称的奶枣，40元一斤。杏仁夹心添上，价格瞬间up。于是，菌菌毫不犹豫——
选了后者。
刚打开玻璃罩，浓郁的奶香扑鼻而来。瞧见一行人两眼放光的模样，店员阿姨笑了笑，让我们先拿上一个尝尝。
心动不如行动，迅速捏起一颗，嗯...手感不错，粉质细腻~（哎哎，这可不是测评化妆品，话题转正！）
丢进嘴里，先尝到的是一层甜甜奶味，有点类似于婴幼儿喝的奶粉冲剂。接着是甜糯的红枣包裹着香脆的杏仁，多重口味层层叠进，讲真味道不错！
考虑到60元一斤的价格，突然感jio普通的红枣也挺好吃
同样流行的时兴货还有奶乐楂。光听名字还有些不明所以，直到听阿姨介绍，才知其庐山真面目。
酸奶楂
醇厚的酸奶层包着酸酸甜甜的山楂，光听着便诱人生津。巧克力、榴莲、原味多种口味带来的满足感，嚼着嚼着根本停不下来。
更不提什么奶巴、枣夹核桃......趁菌不注意，同行的马师傅已经两手满满，甚至想好了过年回家送什么礼。
上午刚过半，小店便开始热闹起来。
来者大都是年轻一代，为着一口奶枣而来。再称点锅巴、糖果或是真香警告的开心果，心满意足离去。
30多岁的炒货店，一点也瞧不出岁月留下的痕迹。只有角落里不经意瞧见的鱼皮花生提醒着来往行人，这里还藏着你儿时的记忆。
地址：石鼓路95-105号天堂街小区朝天宫街道石鼓路77号
人均：40元
距离孟令华一站路，是画风截然不同的金牌瓜子炒货，某点评上金光闪闪四星半。
到店时，先映入菌菌眼帘哦不，是钻入口鼻的是一阵坚果的爆香，原是老板曹师傅在炒瓜子。
通体熏黑的煤炉，炭火烧的正旺。热气蒸腾，瓜子翻滚，师傅手起勺落间散发出的浓烈野生气息，还真是第一次见！
这边瓜子炒的酣畅，另一边的队排的也正长。不大的炒货铺，熙熙攘攘挤着的大都是中年人的面孔。
有邻里聊着天的熟客，也有披着丝巾，寒风中依旧挺翘着兰花指的妇人。但无论是谁，面对一箩筐的香气诱惑，无一不是哗哗下去几铲子，提起便是一大包。
面对此战斗力，菌菌默默删除了收藏夹里的零食大礼包，KO。
来自徐州的曹师傅，在这如意里炒了十几年，愣是将一锅五香花生米炒出了铁杆粉丝群。
饱满结实的花生米粒经过煤火烘烤，薄衣一捏即碎。朝着嘴里扔上几颗，先是咔咔浓香，再是醇郁回甘，怎一个酥字了得？
买了整整一大袋不过10元，都不知道够陪爷爷喝几顿酒了。
拿手绝活瓜子更是被分出了青花、双星、打手......各种emmm尝过才知道是啥味道的种类，每个好吃鬼总能找到自己的心头好。
刚出锅的芝麻糖，甜香四溢，唤醒了菌菌儿时的味蕾记忆，那必须来上一袋！
不知是不是舌尖残留的美好回忆，今天芝麻糖的好吃有点出乎意料。
没有一般糖块的甜腻，反倒是恰到好处的酥脆在唇齿间荡漾，浓烈的芝麻香气滑过口腔，钻入颅顶。果然，仍是如今也难以拒绝的香啊！
之前在网上被种草的苦荞片，也在金牌瓜子重逢了！甜咸欲罢不能的网红蟹黄锅巴，这里也有！
奶枣、奶乐楂、枣夹核桃......刚在孟令华吃完的转头又碰见了。看来在这里还得小心着点，一不留神，钱包就空了。
人不可貌相，只有钻过金牌瓜子炒货这片宝藏地，你才会知道：
它不是土味，而是老少皆宜。
地址：如意里9号，玄武教育局对面
人均：31元
上一次逛炒货店，估摸着还是十年前屁颠跟在奶奶身边的时候，如今再来，瞧见什么都觉得新鲜。
无论是吃了百八十年依旧停不下口的五香花生米，还是第一次见的奶枣、奶巴、奶乐楂，称上那么几袋子，周身都洋溢着富足的充实感。
在冬日的暖阳下，搬个小凳坐在院落里，兜里揣上一把炒货。吐着果壳皮的功夫发会儿呆，又或是与爷爷奶奶闲聊几句，那些个烦恼愁丝都仿佛离我远去......
嘘，别说话，菌菌还想做会儿梦。
来源：Bigger 南京
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