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对于像我这样的小吃货来说,只要有美好的食物,世界上的一切都是美好的啊。相信大家对于美味鸡肉都是非常喜欢吃的吧,鸡肝也是一种很棒的食材,做法多种多样,能够用来煎炸煮炒等。其中,我们大厨做的那道鸡肝粥更是让我喜爱,色香味俱佳,越吃越香。
鸡肝粥这道美食做起来不是很麻烦,在味道好的同时,也有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来,我们简单给大家说一说舌尖上的美味,教你营养好吃的鸡肝粥,一起来痛快地享受美食吧。
美味的鸡肝粥
食材:鸡肝、桃园建民西瓜酱、料酒、葱姜、胡萝卜、香菜、金针菇、米饭、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材处理好,把鸡肝冲洗干净,去掉杂质之后,再用刀切成小片,加入一点料酒和盐,腌制一下;备用;
2、把金针菇冲洗干净,去掉根蒂之后,再用手撕开,放入干净的盆里面;备用;
3、往锅里面倒入适量的水,大火烧开之后,放入金针菇,把金针菇焯烫一会儿,再捞出来,沥干水;
4、接下来,把葱姜分别洗净后,去掉杂质,分别切成葱花和姜末;把香菜择洗好,切成香菜碎;把胡萝卜冲洗干净,沥干水,切成小丁;
5、然后热锅烧油,放入葱姜炒香,放入胡萝卜,翻炒一会儿,倒入适量的清汤;
6、烧开后放入米饭、鸡肝和金针菇,烧煮一会儿,加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐,继续煮到食材盛熟入味,撒些香菜;即可;
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