寒冷的冬夜，在环境温馨的日料店，点上一份热气腾腾的关东煮，暖心又暖胃。岳Gaku深藏于高岛屋附近的写字楼——古北大厦4楼，要找到它可是要花费些功夫的。但酒香不怕巷子深，这里人气十足。
整个店铺不大，掀开门帘，入口处几排灯笼，和风荡漾~~让人一秒入戏日剧《孤独的美食家》。走进去就能看到满是关东煮的吧台，里面放着各种各样的热气腾腾的煮物，香气袅袅，甚是诱人！这真是个打发冬夜的好去处。
关东煮在日本被称为“御田”，因其最早起源于日本关东地区，所以日本关西人习惯称它关东煮。但在中国，大多数人印象中的关东煮，总和全家、罗森乃至好德联系在一起。来到岳Gaku，或许会刷新你对关东煮的认识！
关东煮是来店顾客必点的料理，每天晚上八点左右就会售罄。岳Gaku的U形吧台内，铁片格子锅里分别煮着琳琅满目的关东煮，零零总总大概有30多种。落座一人食的吧台区域，正好能看到正冒着热气咕嘟咕嘟煮着的各种食材~暖心治愈。
好的关东煮，非常考验食物本身的质量。豆腐的柔软、香菇的鲜香、萝卜的甘甜，这些最原始的食物之味会在关东煮中展现得淋漓尽致。据店主介绍，岳Gaku关东煮都是手工制作并非购买的成品。有的品种制作工序复杂且周期比较长，比如简单的萝卜大根，削皮去筋，在出汁里熬煮直到入味，而汤底需熬制4天。岳Gaku的萝卜因为要煮四天，所以菜名叫“四天煮萝卜”。点一份萝卜、竹笋、魔芋、牛筋和豆皮年糕，搭配店家自制的辣酱或味噌蘸酱一同入口，实在让人欲罢不能。
萝卜、牛筋、豆腐、丸子……各种食材浸透了鲜味，又各有特色，吃一口鲜甜醇香融化在口腔。再来一口温热的汤，胃里多了一丝暖意的同时，仿佛身边的凉气都褪去几分。
岳Gaku于2016年转型成为一家以关东煮为招牌的专门店，至今已有5个年头，并连续5年高居上海关东煮美食榜前列。店里的关东煮不光味道相当的入味，分量更是十足。现在，岳Gaku提供58元/5种、78元/7种、98元/9种的关东煮套餐，由店员随机配送。这对选择困难症患者来说，实在省心。
除了关东煮，店内别的菜品也是相当出色，酥烂的牛筋，新鲜的刺身拼盘。酒类也十分繁多，各式各样的清酒、果酒。
针对周边商务白领，岳Gaku午市推出品种丰富的定食，配菜有色拉、酱菜、味噌汤等。饭后有咖啡或红茶，还有小甜品，性价比很高。此外，还有特别的竹篮御膳，7种小菜及时令蒸饭，还可选择一款主菜，性价比超级高。
小编要提醒你的是，店内午市不提供关东煮。晚上用餐想要有个良好的就餐体验，务必提前预订哟~
岳Gaku
地址：虹桥路1452号古北大厦B座4楼
电话：021~3255 9615
营业时间：11:30~14:00 17:30~24:00
部分图片来源于网络
记者：程清慧
编辑：高 琴
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