青岛小馄饨哪里最好

馄饨真是一种简单又美味的主食，一碗皮薄个大的馄饨，吃起来特别过瘾，但只是喝一碗馄饨从来没有撑着了这一说，加上火烧烤肉还差不多。然而小村庄的这家馄饨店，让三顺打开了新世界的大门。

海信德，很耳熟的名字，好几次酉时小团伙中午前往探店，都被满屋的人挡了出来。小村庄店在悦荟后面那条小道，最好把车停在悦荟，不然...

这次我们选择晚上7点去觅食。比起原来的老店，新店环境开阔了很多，可能是层高的原因，没有了那么拥挤的感觉。不过旁边的一位大叔说，前两天中午来的时候连站的地方都没有。

菜单已经升级成有照片的灯箱，价格有更新。鲜肉、三鲜、虾仁......上面一排是比较保守的大众馄饨，下面一排则是一些不同寻常的味道：八带、鸭黄、皮蛋.....还有隐藏菜单放出，这次是荠菜馄饨，可惜我真的不爱。

屋子最里头就是柜台和厨房操作间，透过小窗能看到老板娘忙碌的背影。老板说，晚上基本都是现点现包。可以买生馄饨回去自己煮。

友情提示：海信德家的馄饨有大碗和小碗可选，实践证明，女生点小碗足够，那还能再吃上串烤肉。

因为是现包现煮，先上桌的竟然是烤肉！大约等了一刻钟，才等来两碗热腾腾的大碗馄饨。这个分量啊！一碗12个大馄饨、每个都能占满一大勺，真的属于一碗下肚只能再喝点汤溜溜缝的那种。

八 带 馄 饨

最近每次逛菜市场都看见活蹦乱跳的八带，但苦于自己没有辣么高丹的厨艺，只能留着口水离开。

看到这里有八带馄饨，必须来一碗！大碗的！

18元一大碗的八带馄饨端到面前时，我们震惊了！圆鼓鼓的八带馅新鲜弹嫩，透过薄如纸的皮儿透出一丝粉红，把碗挤得满满的。这是馄饨吗？难道不是饺子？

八带的颗粒感，配上猪肉和韭菜提鲜，让我想起了一道青岛名菜：八带炒五花肉！一口就爱上！但是一个必须分两次入口，因为真的太大了！

可能是听到了我们的议论，老板娘很不好意思的说：我包馄饨就是越包越大，非得把馄饨皮儿都包满了。吃不上没事儿，别撑着。

我想说的是：老板娘，你确定这一碗八带馄饨你没赔吗？还是最近的八带价位真的很低吗？

三顺吃馄饨的时候，经常最后剩半碗馄饨皮，在这里根本不存在的！馄饨皮入口即化，一路入喉，顿觉满腹骚热。

碗里飘着油花，汤很清，点缀了一点儿葱花、紫菜。如果在其他家，还会加点儿胡椒面和醋，但是在这家一定要珍惜这碗清汤！因为12个大馄饨下肚，你需要这碗清汤缓一缓。

全 家 福 馄 饨

每家的全家福馄饨都是选择恐惧症的福音。黄花鱼、虾仁、皮蛋、八带、三鲜、鸭黄，每种两个！都是当家主打，没有鲜肉的充数！一次满足所有幻想。

拿勺子翻找，主打的鸭蛋黄和皮蛋很好找，薄薄的馄饨皮把所有的馅儿都暴露了。馄饨肚那儿是黄色和黑色的就是当家的鸭黄和皮蛋馅儿的。

主打鸭蛋黄馄饨，旁边放的免费凉菜都是咸鸭蛋的蛋清！

蛋黄馄饨咬开黄灿灿的，吃起来没有明显的咸，很清淡，蛋黄的那种沙沙的口感，很糯很香。本想细细品尝，可惜完全控制不住记己，迅速找到另外一个一口吞了。

必须留点儿大篇幅说说这个皮蛋馄饨。这不是青岛唯一一家用皮蛋做馅儿的，但只有这家全是皮蛋！木有肉！木有肉！！木有肉！！！更加真实的展现了这种神奇食材的魅力！

皮蛋，其实青岛人一般都习惯叫松花蛋，不是每个人都接受那股神奇的味道。一口咬下去，顿时皮蛋里面的硫化氢化合物，就是那股蜜汁臭鸡蛋味儿飘散开来。（没想到当年化学的底子还没丢啊）

这也算是馄饨界的黑暗料理了吧。

黄花鱼馅儿的馄饨虽然最不起眼，但是一入口的那股鲜味儿，瞬间秒杀某鱼水饺，三分之一的价钱，味道甩一条街！

在青岛开馄饨店，如果虾仁馄饨做不好，就太丢面儿了。新鲜的小厉虾，哪怕没有挑虾线也不会影响口感。

微 波 烤 肉

不管是哈馄饨还是吃拉面，不点上几串烤肉都觉得没有底气，人均两串是基本起步。

很多店的烤大肠，基本都考虑比较周到，把大肠洗的干干净的，上桌后基本也不会影响到其他朋友，很多美食号夸的时候都说处理的很干净、无味。但那还有什么意思？！

海信德的微波烤大肠上桌后，有人大叫：开门开门！余光看到隔壁桌大叔掩鼻低头。两串简简单单的烤大肠一不小心扮演了生化武器的角色。

处理的太干净的大肠，你只能吃到那副好的皮囊，无法get大肠的灵魂。不仅闻着酸爽，吃起来也是相当过瘾。一口一小块儿，酥脆！油润！大肠皮的脆和油脂的香完美融合，这才是一串有灵魂的烤大肠！

微波腱子肉，很有分量，闻着很香，单手拿着拍照都有点儿困难。不好意思，实在吃不下了，打包回家。

临走的时候，老板还细心的说，明早下碗面条打个鸡蛋，配上这个肉绝对够了。这哪是够啊，就今晚吃撑的状态，第二天早晨只能喝一瓶酸奶了。

小村庄里的美食需要步行挖掘，路边的一家馄饨店，不管是中午赶时间随便吃一口，还是晚上坐下来刷着抖音消遣休息一下，都很舒服。这样的大馄饨来一碗，肚子里真的没有地方留给烤串了。