夏天天气炎热,冷饮是我们必不可少的一道美食。一口冰凉清甜的冷饮喝进嘴里,顺着喉咙下肚,暑气全消,那种感觉真是无法用语言来形容。
在广东,夏天最出名的就是各种各样的糖水了,每次上街肯定要喝上2碗冰凉清甜的黑凉粉或者香芋西米露,高温天气下,好的就是这一口。黑凉粉在广东是一道非常出名的糖水,广东人夏天必备的糖水之一。
不过今天跟大家分享的是一道我家经常做的糖水,这一道糖水做法很简单,但是一般在外面是买不到的,它就是水果西米露。这是一道口感多样,味道香甜的糖水,主要是以各种各样的水果跟西米做成,做法简单又好吃,非常适合夏天吃哦。
材料:火龙果、芒果、西米、牛奶(可以用自己喜欢的水果代替)
调料:白糖
【做法】1.锅里放水,先大火烧开,然后把准备好的西米倒进去,用勺子轻轻的搅拌一下,防止粘锅,中大火煮20-30分钟后,西米会慢慢的变成半透明,中间会有一个小白点,这个时候就可以关火了。关掉火后盖上盖子,让它继续焖个20-30分钟。
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