过年过节必备的富贵虾（特大富贵虾做法）

这个时间这个地点，没错，我又来了。大家好，我是致力于分享精品菜谱的美食达人。今天给大家分享的是一道年夜饭必备菜花开富贵虾。这道菜摆盘精美寓意吉祥。虽然新年已经过去了，但现在码住等到明年过年时候大展身手，也是一个不错的选择。

1.我们先去菜场买一些新鲜的大虾。将虾对半剪开，打开虾背，然后取出虾线。虾线是虾消化道里面很多脏东西必须出去，否则会影响口感。用刀背拍平。

2.找出一个盆，向里面加入适量温水，再放入一卷粉丝，将粉丝泡软，更容易后续吸收味道。将泡好的粉丝放入盘中，再在上面摆上大虾，如图中的方式摆设，外观更精美。

3.起锅烧油，放入蒜末，姜末爆香，加入一些盐，鸡精，少许白糖提鲜。加入一勺耗油，一勺生抽炒香炒出色。

4.将炒香的料头铺在虾背上。在锅中加入清水烧开，把盘子放进去，水开后盖上盖锅盖蒸三分钟。鲜嫩嫩的，三分钟刚刚好。

5.准备一根葱切成葱花撒在菜品上，浇上蒸鱼豉油，在锅中热一些油再浇上去。这样一道非常精美的花开富贵就做好了，年夜饭必备，倍有面子。好看又好吃。

这就是今天分享的一道非常好看好吃的菜，我一下子可以吃一盆。大家有尝试做一下吗？味道真的让你留恋忘返。

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