盖饭

前门步行街有护国寺小吃，他在西城区的煤市街，早上六点开门，护国寺小吃很有名儿，比如他家做的驴打滚，糖耳朵，胶圈，枣糕，炸咯着 ，豆腐脑，面茶等等，护国寺到了中午还有午餐，比如鱼香肉丝盖饭，宫保鸡丁盖饭...

1、调制肥牛汁：生抽+老抽+耗油+盐+糖+淀粉水。2、胡萝卜、西兰花改刀。3、胡萝卜、西兰花焯水。4、洋葱切片。5、热锅，放入洋葱翻炒一会儿后放入肥牛片。6、加...

回到现代社会，卤肉饭虽然越来越有名，价格却没有“水涨船高”，依然是平价亲民不过，价格便宜不代表它的做法随意，很多朋友会把它和炖肉盖饭之类的弄混，还以为用酱油八角花椒随便煮一煮就好了为了不让大家走弯。...

3、香菇洗净切成片2、先将胡萝卜去皮，切片，再切成细丝。...

满满的一碗肥牛饭，嫩滑的温泉蛋是点睛之笔。第一步 主料肥牛1斤胡萝卜，洋葱各半个鸡蛋1各蒜片适量葱花，芝麻各少许第二步 调料酱油2勺老抽，蚝...