百合又名番韭、山丹、倒仙等,其花语是百年好合,美好家庭,伟大的爱,深深祝福。原产55种,现全球已发现百多个品种,也有不少经人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、火百合、香水百合。主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,中国是其最主要的起源地。
百合茎直立,不分枝,叶单,互生,无叶柄,直接包在茎杆上。花生于茎杆顶端,有簇生也有单生,呈总状花序,花冠较大,花筒较长,多白色,也有黄色、淡红色、红黄色等色、花形为漏斗形。花期为6-7月,6月上旬现花蕾,7月上旬开始开花,7月中旬花开得最盛,7月下旬花开始凋谢,花期结束。
百合除观赏外可以用来食用,以食用价值称于世的有中国兰州百合,其个大、味甜,即可作点心,又可作菜肴。百合还可以制作成百合干、百合粉,而且在国际市场上价值很高。除了可以食用百合还是中药中常用的药材。中医认为百合性微寒平,具有清火润肺,安神的功效。
百合花有“云裳仙子”之称。其外表高雅纯洁,梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣,还用它来做为国花;在中国,百合花则是婚礼必不可少的的吉祥花卉,因其有“百年好合,百事合意”之意。而法国卡佩王朝我求圣母保佑,则采用百合花为其王徽。那么百合花又是怎么来的呢?
百合花有很多传说,我们就来说一个吧。在德国有一个关于百合的古老传说,几乎世界各国人民都知道。一个名叫爱丽丝的姑娘,陪伴着母亲住在哈尔兹山区。有一天,劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝,竟以为是仙女下凡,立即邀请她一起回城,他以为自己是大公爵,权大势大,可以蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休,拉着姑娘不放。姑娘惨叫,呼天保佑,忽然一阵神风,姑娘不见了。却从姑娘站的地里,耸起一株百合花,放出阵阵清香。这就是百合花由来的传说。百合花代表了纯洁、尊敬,尤其是白色的百合花,最受欢迎。
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