宝宝出生前会从母体获得并储存大量的铁元素，健康足月的宝宝0-6个月内是不需要单独补铁的。6个月后的宝宝从母体带出的铁被消耗得差不多了，所以给宝宝添加辅食之后就要尽快补充一点高铁食物了。
食物中的铁分为两种：
- 血红素铁：主要存在于肉类、鱼类、动物肝脏中。
- 非血红素铁：主要存在于植物中，比如蔬菜、豆类和谷物类。
其中，血红素铁比非血红素铁更容易被人体吸收，是补铁的首选。
而动物肝脏中的鸡肝中具有丰富的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。
鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝眼睛，维持正常视力。非常适合宝宝食用。
所以今天CC小姨便来教大家做一道有肉有菜还有饭的-【鸡肝菠菜粥】。
粥是宝宝每天都离不开的，这一碗营养丰富的补铁粥，宝妈一定要试试。
步骤很简单，即使你是从不下厨的小仙女也完全没问题！
【 鸡 肝 菠 菜 粥 】
【食材】
鸡肝，菠菜，大米，柠檬，姜片。
时长：25分钟。
年龄：8个月
【步骤】
一，处 理 鸡 肝 。
▌1 把鸡肝清洗干净后切下鸡肝尖的部分，这部分比较嫩而且没有筋，比较适合宝宝食用。(另一边怎么办，可以拿去炒菜哈）
▌2 剥去鸡肝外边的薄皮，（沿着刚刚切下的刀口处，用手捻一下皮和肝就自动分离了）
▌3 剥好的鸡肝切薄片。放入清水中浸泡一个小时左右，最少换两次水。为了让鸡肝去腥，这一步不要偷懒哦。
看鸡肝的颜色由深红变成浅褐色就差不多了。
▌4 然后，洗好的鸡肝里挤入少量的柠檬汁，腌制15分钟，柠檬里的柠檬油有去腥作用，是最天然的去腥佳品。
▌5 开火，鸡肝冷水下锅，加入姜片。水开后捞出鸡肝即可。
冷水下锅可以更好地去除鸡肝中的血水和杂质。
二，煮 粥。
▌1 大米提前浸泡半个小时，菠菜焯水备用。
▌2 鸡肝和菠菜切碎。
▌3 水开后放入大米煮15分钟左右。
▌4 放入鸡肝煮5分钟。
▌5 再放入菠菜泥拌匀即可。
▌6 鸡肝粥就煮好了！
蔬菜和大米搭配在一起，光卖相就足够吸引宝宝了！
什么时候放鸡肝 ：大米煮到有些裂纹，还没有开花的状态下放入鸡肝。这样煮出的粥，味道香浓，口感粘稠。
蔬菜：不一定是菠菜，可以随意换成宝宝喜欢的蔬菜。
6个多月，刚添加辅食的宝宝就不用熬粥了，鸡肝处理好焯水后用料理机打成泥，搭配米粉食用即可！
宝妈们快试试吧！
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张旭铠（阿铠老师）是蒙迪教育的联合创始人，是台湾著名的感统专家，比较擅长帮助家长找到孩子的优势并加以培养，倡导：“孩子轻松育儿，孩子快乐成长”。
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