这一次,你可别再跟我说你学不会了。只要每周做一次,就比外面买的还要美味。准备好玉米油、牛奶和白砂糖,将它们混合搅拌在一起。需要的材料有:玉米油25克、纯牛奶25克、白砂糖15克、蛋黄3个、白砂糖30克、3个寂寞的鸡蛋黄。面粉选用伊感家的低筋面粉,含有多种维生素和高钙、二价铁。将50克面粉搅拌均匀,没有颗粒。在打发蛋白时,滴入几滴柠檬汁,打三次,中途加入糖分。将5克玉米淀粉加入打发的蛋白中,打至有尖角部分融合。将所有蛋白融合,柔滑即可。将面糊倒入纸杯中,根据个人口味,可制作8个纸杯蛋糕。烤箱预热至125℃,烤15分钟,然后调至130℃,再烤5分钟,最后调至145℃,再烤5分钟。烤好后,蛋糕会散发出浓郁的香味。这种纸杯蛋糕可以轻松地撕开,我喜欢吃口感偏硬的,非常蓬松柔软。一岁以上的宝宝就可以吃了,一口接一口根本停不下来。
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