纯荠菜馅儿馄饨怎么做

By 柠檬水啊

用料

• #馄饨馅 （大概可以包62个中型馄饨） 100
• 荠菜 净重400克左右（冷冻或焯完水约325克）
• 猪肉末 270克
• 盐 9克（不放味精的，盐放15克）
• （味精） 9克
• 紫菜 5克
• 葱 半根
• 水/鸡汤 500毫升左右（我这里用的是浓汤宝）
• 十三香 少许
• 酱油 少许
• 食用油 少许
• 花椒水 少许
• 香油 少许
• 馄饨皮 少许

做法步骤

1、把葱末 等调料放入肉馅 花椒水分三次放入 同方向搅拌至粘稠

2、妈妈给我的荠菜馅 剁碎 放入肉馅

3、搅拌均匀

4、准备好 馅 皮

5、包好的馄饨摆放整齐 可放入冰箱冷冻

6、碗中放入 生抽 盐 香油 加入面汤

7、出锅了 可根据口味放入虾皮 香菜等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。