塌糊子的做法

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塌糊子的做法

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    小悟空
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    家常糊塌子的做法步骤

    1. 部分备料

    2. 西葫芦,胡萝卜擦成丝

    3. 打入两枚鸡蛋搅匀

    4. 放入一小勺盐

    5. 白胡椒粉撒两下,约三分之一小勺,勺子大小参照上一步

    6. 倒入面粉搅匀

    7. 倒入凉水拌匀

    8. 拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多

    9. 平底不粘锅刷层油

    10. 倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面

    11. 翻面,两面煎好即可

    12. 调蘸汁~两瓣蒜捣成泥,加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可

    2023-12-23 11:30:30 0条评论