红烧牛肉锅仔最正宗做法

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红烧牛肉锅仔最正宗做法

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    小悟空
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    步骤一

    牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净

    步骤二

    牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时;

    步骤三

    另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;

    步骤四

    把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;到汁浓肉烂关掉火即成

    2024-10-06 09:40:06 0条评论