干切牛肉做法

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干切牛肉做法

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    小悟空
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    1、牛健子洗净，用刀在正反开几刀，为了腌制时入味。

    2、搓上盐和花椒，盐的用量可稍大些。

    3、按摩一会后装入密封袋放入冰箱，最好一天一夜24小时后取出。

    4、牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入，立刻放入冷水中，洗净备用。

    5、把配料所有加调料所有煮开。

    6、牛肉放入，煮开，电压锅1小时。

    7、牛肉捞出来用保鲜膜包好放凉。酱汤倒入保鲜袋冷冻。下次再用拿出来直接煮开反复用。

    8、等彻底凉透切片摆盘。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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