怎样腌长豆角咸菜好吃
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怎样腌长豆角咸菜好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：长豆角500克辅料：姜适量、八角适量、蒜适量、盐适量具体做法如下：
1、长豆角洗净，放在太阳底下晒干水分。
2、锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉。
3、坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去。
4、放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角。
5、把坛子套上一层食品袋，盖上盖子，腌制六日就可以吃了。
怎样腌长豆角咸菜好吃
说起做长豆角咸菜，我就是做咸菜的，我做的长豆角，咸菜酸爽好吃，首先把豆角洗干净，再把它掰成段，准备好葱姜蒜，全部切碎放方盘中，下面我们就开始放盐了，盐放好厚，使劲的揉搓，揉搓完之后，把所有的调料放进去，最后装入准备好的瓶中，上面撒上花椒及可
怎样腌长豆角咸菜好吃
腌长豆角要注意方法，以免吃了中毒，那么腌长豆角怎么腌制好吃呢？
把准备好的食盐和麻椒与八角茴香及朝天椒等调味品放一个面盆中，烧一些沸水，立即倒进盆里让盐业开，调均匀之后减温。把长豆角用冷水冼净之后，再沥掉水份，等它控干之后立即放腌酸菜的器皿里边，再把制好的料汁添加腌渍，让料汁未过长豆角，最终找一个吊物压在长豆角上边，把器皿密封性起來。
把密封性好的器皿放到荫凉的地区开展腌渍，过十五天上下，里边的长豆角就能腌好的，要吃时取下切割成小段摆盘就能服用。平常腌渍长豆角时除开要提前准备适当的长豆角之外，还需要食盐、花椒大料及其朝天椒等调味品和一个能够密封性的腌酸菜器皿。
2023-12-22 19:30:01 0条评论