腌好的鱼块怎么做好吃
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腌好的鱼块怎么做好吃
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小悟空专业问答知识小百科评论步骤1/6
草鱼 杀好 切块
步骤2/6
放适量盐 沥干 去水份 腌至2小时以上
步骤3/6
米粉 小火炒至黑色 会更香或者炒至黄色
步骤4/6
鱼块水份被沥干后 放入高度酒 搅拌 放入味精 胡椒粉 姜末 蒜末在腌30分钟
步骤5/6
将鱼块裹上一层炒好的熟米粉放入干净密封的容器里面
最后一步
容器要保证密封 切勿有水滴入瓶中腌至 3-5天即可生食
腌好的鱼块怎么做好吃
答：麻辣香锅鱼块。
制作方法：起锅烧油热放入鱼块进行煎炸金黄色后备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后放入花椒干辣椒一起进行翻炒几下，然后放入煎炸金黄的鱼块，加入青红辣椒块和洋葱块翻炒一分钟左右后，放入少许耗油和少许味极鲜，继续一起进行翻炒一分钟左右后出锅即可食用。
麻辣鲜香鱼肉紧实脆香。
2023-12-23 19:33:02 0条评论