用料
花生米 100克
小银鱼（干） 100克
小葱 一颗
蒜 3瓣
小米辣 3个
盐 少许
食用油 适量
做法步骤
1、备好所需要的食材
2、食材洗净，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。银鱼用水浸泡5分钟沥水，花生米洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
3、热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
4、留少许底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
5、在放入沥干水份的小银鱼
6、中火慢慢翻炒至成熟
7、放入炸好的花生米炒匀，加少许盐调味既可
花生炒鱼的家常做法
油热放鱼煎至两面金黄，加水放盐鸡精料酒生抽老抽醋加花生炖煮一个小时
