虾酱蒸五花肉做法
虾酱蒸五花肉做法
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：五花肉300克虾酱50克
辅料：油1汤匙
做法步骤：
步骤1
五花肉一块洗净后把猪皮去掉。
步骤2
然后把五花肉切成片状。
步骤3
虾酱买回来适量。
步骤4
用勺子舀两勺虾酱放入五花肉上。
步骤5
用筷子彻底翻拌均匀。
步骤6
然后放入蒸锅中。
步骤7
大火蒸开锅后十分钟左右。
步骤8
葱花切断，撒五花肉上再盖上盖子焖一分钟出锅即可。
烹饪技巧
虾酱很咸了，所以不用再放盐的了。
蒸的时间多久看肉的多少。
虾酱蒸五花肉做法
虾酱蒸五花肉，鲜而不腻，这道菜的酱汁非常下饭，配白米饭都能够吃好几碗，五花肉蒸出来的味道绝对不输爆炒，教程分享。
用料
五花肉100克
银虾酱1小勺
蒜蓉1-2个
白糖1小勺
淀粉1小勺
生抽3-4滴
葱花适量
虾酱蒸五花肉的做法及步骤：
步骤 1
五花肉切好，准备好所有的配料。在五花肉中先加入白糖，淀粉。拌匀腌制10分钟（主要是糖分和淀粉能够让肉锁水，蒸出来会更Q弹，味道更鲜美，千万别放盐。）
步骤 2
10分钟后加入蒜蓉、虾酱和酱油拌匀，无需加盐，因为虾酱本来就很多盐在里面。
步骤 3
打开电饭锅，放进去蒸，定时十五分钟。
步骤 4
十五分钟就蒸好后，撒入葱花，就可以开餐了。
虾酱蒸五花肉的小贴士：
虾酱可以在某宝上买到，买的是银虾酱。
虾酱蒸五花肉做法
用料
五花肉 1斤
虾酱 2勺
蒜蓉 5瓣
葱 2根
步骤 1
五花肉（梅头肉都可以）切片，2勺白砂糖、2勺生粉先把肉腌制10-15分钟，切好蒜蓉、葱花准备
步骤 2
把蒜蓉、虾酱都放入之前腌制好的肉里，搅拌均匀
步骤 3
撒入一点胡椒粉，滴几滴胡麻油提香
步骤 4
记得撒上葱花！
步骤 5
等水开了之后镉水蒸15-20分钟就可以吃了！
步骤 6
完美出锅
虾酱蒸五花肉做法
答：山东虾酱蒸五花肉的正宗做法是，首先把五花肉用虾酱加点白酒腌在盆里24小时左右，然后取出把酱汁去除干净，上笼蒸半小时以上至40分钟，待凉后切咸肉片即可装盘。
2024-10-06 09:40:06 0条评论