莴笋可以和香菇一起炒吗
莴笋可以和香菇一起炒吗
-
小悟空专业问答知识小百科评论可以
主料
莴笋1根
鲜香菇4朵
辅料
油20克
葱花少许
水半杯
玉米淀粉10克
调料
盐1克
酱油20克
1. 莴笋削皮，清洗干净；鲜香菇冲洗干净，剪掉根部硬硬的部分。
2. 莴笋先斜切段，再改刀切“象眼”片，香菇斜切大片，黑白相间好看又能增加入味面积，菌柄质地坚硬，横着切薄片。
3. 热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅。
4. 翻炒几下，淋少许水增加湿度。
5. 撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软。
6. 莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；想吃碧绿本色的就省略这一步。
7. 玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆，缓慢淋入锅中。
8. 淀粉浆变成透明状，均匀地附着在食材表面，出锅。
莴笋可以和香菇一起炒吗
可以一起炒
1、材料：莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗，豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉各适量。
2、莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒。
3、热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒。
4、放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味。
5、放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。
6、最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可
莴笋可以和香菇一起炒吗
可以一起炒：
方法如下：
1/8
莴笋去除叶子，削皮，清洗干净。
2/8
先把莴笋斜切成一小段，差不多每个的大小都是均匀，再次改刀切成片。
3/8
大蒜剥皮，香菇去除根部，清洗干净，然后分别将大蒜和香菇切片备用。
4/8
热锅，放入适量的玉米油，把大蒜片放进入油锅中炒几下，炒出蒜香味。
5/8
放入莴笋一起大火翻炒几下。
6/8
放入香菇一起继续炒一分钟。
7/8
加入盐，蚝油，十三香，调味。
8/8
最后，将莴笋和香菇翻炒均匀，出锅。
莴笋可以和香菇一起炒吗
通常莴笋可以和香菇一起炒，两种食物一起炒并不会发生反应，产生有毒物质而危害身体健康，可以放心食用。烹饪方式较多，味道鲜美，能够在一定程度上改善食欲。
2024-10-06 09:40:06 0条评论