爆炒羊白的做法
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爆炒羊白的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论食材
羊腿肉（400g）
洋葱（半个）
青红小米椒（各2个）
菜油（40毫升）
椒盐（2勺）
孜然粉（2勺）
香葱（2根）
花椒粒（20粒）
生姜（1小块）
步骤1、羊腿肉清洗干净后，切成尽量薄的片。
步骤2、洋葱剥去外皮清洗干净，再切成细丝。
步骤3、青红小米椒切成圈，生姜切成细丝，香葱切成葱花。
步骤4、锅中倒入40毫升的菜油 ，加入花椒粒小火煸香。
步骤5、加入姜丝、葱花和青红小米椒爆香。
步骤6、倒入洋葱，大火翻炒均匀。
步骤7、倒入羊肉，调入两勺椒盐大火翻炒均匀。
步骤8、炒到羊肉发白，调入两勺孜然粉翻炒均匀即可出锅。
爆炒羊白的做法
主料
小羊肚1个
辅料
辣椒10个
香菜3棵
盐适量
醋适量
酱油适量
糖适量
味精适量
鸡精适量
葱半段
姜4片
蒜3瓣
做法步骤
1.小羊肚一个，切丝，白菜半棵，洗净切丝。
2.干辣椒切丝，葱姜切段，蒜切片，香菜切段，备用
3.干净的锅，倒入油滑一下锅
4.待油热，依次加入干辣椒、姜段葱段、蒜片和羊肚翻炒均匀，加醋，酱油翻炒均匀后加盐，糖，鸡精，香菜快速翻炒出锅，即可。
2023-12-26 11:54:01 0条评论