盐渍豆腐皮的做法炒
问答
132592
盐渍豆腐皮的做法炒
-
小悟空专业问答知识小百科评论1，豆皮切细条， 焯水煮两分钟，水里少许盐，去除豆子腥味。
2，锅里炒香蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油。加开水。和两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点糖和一丢丢米醋。
3，把豆皮丢进去，炖五分钟，大火收汁时，可以尝尝咸淡，如果淡就放点盐调味。不要提前在汤汁多的时候尝味道，一定是收汁后，否则会咸。
4，加入青红椒大火翻炒几下提味
盐渍豆腐皮的做法炒
原料
more
盐渍豆腐皮 (150克)
黄瓜 (1根)
胡萝卜 (适量)
蒜 (两瓣)
辣椒油 适量
鸡精 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
1，先准备好食材,先把豆腐皮放冷水里泡半个小时,因为豆腐皮都是干干的,这样泡才能让它舒展开。
2/锅中加水烧开,把泡好的豆腐皮放入沸水里,再把水烧滚,盖上盖子稍闷两分钟。然后捞出放冷水里冲凉,挤开水分放盆中备用。
3/黄瓜和胡萝卜洗净,然后分别切成丝,黄瓜不用切的太细,胡萝卜稍细些切好,放入豆腐皮的盆中。
4/把蒜头去皮拍扁,然后切碎,然后放入豆腐皮的盆中备用。
5/这时把适量的盐,糖,醋,鸡精,和辣椒油倒入盆中,充分搅拌,即可盛入盘中。
6.美味又好吃的炒盐渍豆腐皮的做法完成开吃了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论