蒸南瓜鸡蛋羹为什么鸡蛋不凝固

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蒸南瓜鸡蛋羹为什么鸡蛋不凝固

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    小悟空
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    南瓜鸡蛋羹不成形原因有多种,可能是因为加入的水太多,或者是蒸煮的时间不够,再者是因为你加入冷水的缘故。一般中火的话,需要蒸10~15分钟,在加水之前,一定要放温水,温水温度最好控制在40度。蒸鸡蛋羹时,要放入温开水,不要加入冰冷的自来水,这样鸡蛋在蒸制的过程中很难成形。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论