我蒸的馒头有点粘是怎么回事
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我蒸的馒头有点粘是怎么回事
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小悟空专业问答知识小百科评论蒸出来的馒头有点粘是馒头没蒸熟或者面没发酵好。
做馒头的方法：
用料：面粉500克、白糖10克、酵母5克 、温水250ml
1、面粉500克放到一个大盆里面。
2、把发酵粉放到碗里，加入温水（35度左右），搅拌一下。
3、大盆里的面粉加入白糖。
4、再将酵母水慢慢加入面粉，用手搅拌均匀，和成面团
5、把面团反复揉搓，揉成光滑的面团。
6、揉好把面团放到温暖的地方进行第一次醒发。
7、当面团发到大有两倍，就可以取出做馒头了。
8、把面团等分成小面团，把小面团做成圆形的馒头，做好的馒头放温暖处二次醒发，醒15分钟。
9、蒸锅里放水，放上蒸架和湿布，放入馒头。大火煮开，水开后转中火蒸20分钟。
10、馒头蒸好不要立即开盖，焖5分钟，再开盖子，馒头就好了，可以食用了。
2024-10-06 09:40:06 0条评论