小虾米跟茄子一起炒怎么会变绿

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小虾米跟茄子一起炒怎么会变绿

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    小悟空
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    虾米染上茄子的颜色了。因为茄子内的铁经过高温析出成氧化物的颜色,从而沾染至虾上,是正常现象。其实比较嫩的茄子在加热时会变成绿色,深紫色的老茄子加热后变化不大。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论