浙江炒面做法
问答
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浙江炒面做法
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小悟空专业问答知识小百科评论食材:面条300克，鸡蛋一个，洋葱一个，青椒一个，胡萝卜一个，葱一棵，姜一块，八角一粒，冰糖老抽适量，火腿肠一个，盐适量，油适量，辣酱适量，肉200克，
方法/步骤分步
1选用新鲜的面条。
2锅中放水烧开，放入面条煮至七八成熟捞出，把煮的面放入凉水中冲捞出沥干水备用。
3准备好猪肉，火腿肠，鸡蛋。把胡萝卜，青椒洋葱洗净。
4把火腿肠去皮和猪肉切成薄片，洋葱和青椒切块，胡萝卜切薄片。
5准备好八角，葱姜切片。
6把鸡蛋打散，锅中放油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒成块盛出。
7锅中再次放油，把八角葱姜放入锅中炒香，倒入猪肉片翻炒均匀，把其它的配料倒入锅中一起翻炒，加入适量的冰糖老抽。
8把煮好的面放入锅中翻炒，要不停的搅拌防止粘锅。
9最后放入鸡蛋快，加入适量食盐搅拌均匀即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论