自己在家炒香酥豆做法
问答
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自己在家炒香酥豆做法
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小悟空专业问答知识小百科评论主料:黄豆500克
辅料:盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用
2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出
3· 准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上
4· 装到容器里面，冷置，即可食用
自己在家炒香酥豆做法
食材：黄豆200克、小葱2根、干辣椒一个、食用油一丢丢、十三香少许、酱油两勺、味精少许
制作过程
第一步：先将小葱摘干净，在清洗干净改刀切葱花，干辣椒切段，然后将切好的食材装入碗中，备用。
第二步：将食材放入碗中后，在加入少许十三香、两勺酱油、少许味精和一丢丢食用油，然后用筷子将料汁充分搅拌均匀，备用。
第三步：将买来的黄豆用清水清洗干净，清洗黄豆时，要多洗几遍，接着将水分完全控干，备用。
第四步：起炒锅，锅中无需添加食用油，接着将控干水分的黄豆倒入炒锅中，然后开小火慢炒，炒至黄豆金黄酥脆，即可。
第五步：待黄豆炒熟后，接着将黄豆倒入调制好的料汁碗里面，然后用筷子将碗中的黄豆上下充分搅拌均匀，备用。
第六步：待黄豆搅拌均匀后，接着在上面扣上一个盘子，焖至大约5分钟左右，即可
自己在家炒香酥豆做法
步骤1
先把黄豆洗净
步骤2
然后用水浸泡一晚上
步骤3
把泡好的黄豆挑拣一下
步骤4
把坏了的黄豆挑出来
步骤5
放入盐拌匀，腌制1小时
步骤6
放到盖垫上晾一晚上
步骤7
锅里放油，放入黄豆翻炒
步骤8
用小火慢炒，炒到金黄色即可
步骤9
盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了
2024-10-06 09:40:06 0条评论