小学食堂版鱼香肉丝的做法
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小学食堂版鱼香肉丝的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：猪里脊 120g
辅料：胡萝卜、泡发黑木耳、冬笋
佐料：泡红椒、葱姜蒜、酱油、老抽、米醋、料酒、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精、鲜味汁
制作方法:
1、猪里脊、胡萝卜、黑木耳和冬笋切成丝，葱姜蒜切成末
2、肉丝中加少许淀粉、胡椒粉、姜末、料酒、酱油和鸡精，抓匀后封上保鲜膜腌渍待用
3、调制酱汁（大约两匙多就可以了）：水淀粉+老抽+米醋+鸡精+鲜味汁+糖+葱末
4、起锅于热油中下入肉丝，划散炒熟，盛盘备用
5、在余油中下入葱姜蒜末爆香，再下入红泡椒翻炒
6、下入胡萝卜丝、黑木耳丝和冬笋丝翻炒
7、再下入肉丝翻炒均匀
8、最后加入调制好的酱汁，小炒片刻就可以出锅
小学食堂版鱼香肉丝的做法
小学生不要吃太辣的菜。
主料：猪里脊丝，木耳丝，胡萝卜丝，莴笋丝。
配料：葱姜蒜，盐醋糖，泡辣椒。
做法：1.肉丝上浆后，滑油后盛出。
2.另起锅，少许油，下入辅料，煸炒出味道，下入主料，够薄芡出锅。
2024-01-08 17:33:12 0条评论