如何做羊小腿

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如何做羊小腿

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    小悟空
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    主料：羊小腿肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克

    调料：葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克、花椒面5克

    做法步骤：

    1.葱段，姜丝，蒜末，羊小腿肉切片

    2.倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制

    3.放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香

    4.倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸

    5.放入羊小腿肉，水淀粉，搅拌均匀

    6.加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末

    2023-12-22 23:06:11 0条评论

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