用热的熟米饭能直接做蛋炒饭吗

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用热的熟米饭能直接做蛋炒饭吗

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    小悟空
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    熟饭可以做蛋炒饭,刚蒸好的米饭是不适合做蛋炒饭的,主要是因为米饭还没有完全的去掉水分。

    这时候用于做蛋炒饭,米饭是会粘合在一块的,不能体现蛋炒饭的粒粒感,所以蛋炒饭最好是选择隔夜饭。刚煮熟的米饭用于做蛋炒饭,炒出来之后是黏在一团的,最好是选择冷米饭。

    2023-12-22 23:06:27 0条评论