主料：
黑木耳数朵，腐竹数根，芹菜一棵，胡萝卜一段，花生米两把，香菜两棵
辅料：
盐少许，芝麻油少许，麻辣油少许
做法：
1. 黑木耳提前泡发
2. 腐竹提前泡发
3. 花生米泡发
4. 泡好的黑木耳取几朵切成粗丝；此时可坐一锅水焯菜用
5. 腐竹泡好后斜切成段
6. 花生米剥掉红衣
7. 芹菜斜切成粗丝
8. 胡萝卜切细条
9. 将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水
10. 同入一盆，天热时可以过凉水，天冷自然放凉就可以
11. 根据口味加入盐、芝麻油拌匀
12. 可以留一半加入香菜段，再倒入适量的麻辣油
