豆瓣酱和黄豆酱是一样的吗 2023-12-23 02:54:24 问答 61173 豆瓣酱和黄豆酱是一样的吗 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、豆瓣酱和黄豆酱不一样。2、虽然豆瓣酱和黄豆酱都是黄用豆制作的,但是两者的制作方式不一样、味道不一样。豆瓣酱主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。3、黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。 赞同 2 2023-12-23 02:54:24 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 阜阳炒豆酱的方法 2023-12-23 02:48:07 1 0 如何炒黄豆酱 2023-12-23 02:39:23 1 0 如何炒黄豆酱 2023-12-23 02:39:23 1 0 油炒黄豆酱的做法 2023-12-23 02:39:23 1 0 炒黄豆酱的做法 2023-12-23 02:39:23 1 0 炒黄豆酱的做法 2023-12-23 02:39:22 1 0 豆酱蒸鱼怎么做 2023-12-23 00:30:36 1 0 普宁豆酱炒空心菜怎么做 2023-12-23 00:00:09 1 0 黄豆酱怎么做又好吃又简单 2023-12-22 10:27:03 1 0