炒泥鳅的家常做法
问答
6346
炒泥鳅的家常做法
-
小悟空专业问答知识小百科评论食材用料：泥鳅300克，西兰花半颗，辣椒4个，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先将泥鳅去头去肚清洗干净，洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2，西兰花掰成小朵，锅中水加盐，几滴食用油烧开后，下西兰花，再次烧开，捞出过凉。
3，葱姜蒜切沫，辣椒洗净切块
4，锅中倒入适量食用油，下入姜蒜爆香
5，下入泥鳅煸炒香
6，加入西兰花翻炒几下
7，加入适量盐，生抽和耗油继续一起翻炒均匀
8，再加入切好的辣椒翻炒
9，撒上鸡精提味
10，炒熟出锅，撒上葱沫点缀一下即可
炒泥鳅的家常做法
泥鳅1斤，、 干辣椒 、香葱、姜，料酒一勺，味精，盐
制作步骤
1、 干辣椒 拍破、香葱切段备用。
2、泥鳅处理干净后洗净备用。
3、生姜切片备用。
4、锅中做油，5成热时下入 干辣椒 炸香。
5、下入姜末后入泥鳅适当煎炸一下后加上汤。
6、加入 、盐、味精调味后焖烧至泥鳅香浓入味后入香葱即成。
2024-10-06 09:40:06 0条评论