陕北炒驴肉家常做法
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陕北炒驴肉家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：驴肉（肥瘦）60克、番茄250克。
调料：胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克。
做法
1、先把驴肉肉洗净，切成长方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
2、炒锅上火，到油烧热，把驴肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入
3、略炒拌后，加水没过驴肉，煮开，用温火把驴肉炖烂；西红柿块在驴肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
陕北炒驴肉家常做法
主料
驴健肉适量
蒜苗适量
辅料
姜适量
蒜适量
八角适量
生抽适量
干红辣椒适量
盐适量
醋适量
糖适量
炒驴肉的做法步骤
1.驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮
2.驴肉切片
3.净锅入油，大火煸炒驴肉，炒面微焦盛出
4.留底油，入葱姜同炒香
5.入干辣椒炒香
6.再次炒驴肉，加少许生抽、醋、糖调味
7.加入蒜苗同炒
8.调入少许盐即可
2024-10-06 09:40:06 0条评论