酸菜是酸性食物吗

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酸菜是酸性食物吗

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    小悟空
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    酸菜酸性的。酸菜主要存在中国的东北地区和西南地区。制作酸菜的目的是为了延长蔬菜保存时间。在诗经中就有对酸菜描述,可见中国酸菜的历史颇为悠久。酸菜可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调料来制作菜肴,酸菜可以分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南酸菜。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论