正宗肠粉的酱汁配方

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正宗肠粉的酱汁配方

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    小悟空
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    备料:

    水500克.生香菇10克(切碎)、姜末5克、蒜末5克、盐6克、猪骨高汤粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蚝油10克、鸡精5克、芝麻调和油2克、特级香油2滴、生粉10克。

    1、将水装入盆中加入香菇、姜末、蒜末、盐开大火烧开

    2、关小火加入猪骨高汤粉、肉精粉、蚝油、老抽、鸡精、芝麻调和油。

    3、开大火烧开加入生粉。生粉用少许水溶解后到入汤汁中搅拌均匀,煮开后关火

    4、加入2滴特级香油,搅拌下汤汁即可。

    2023-12-23 05:36:32 0条评论