怎么做好吃 香芋蒸五花肉的家常做法
怎么做好吃 香芋蒸五花肉的家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论材料主料：五花肉250g、芋头仔400g、咸鱼50g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、葱30g、姜适量、蒜适量咸鱼花肉蒸芋仔1准备小芋头2把它们去皮，洗净。
3五花肉，可根据个人喜欢选择多瘦肉些，还是多肥肉些，其实如果是蒸芋头的话，建议大家选多肥一点的，当肉里的油脂蒸出来后，都给芋头吸收了，特别的美味哦。
4然后把五花肉切小块。
5放入葱姜蒜茸。
6接着放入适量的盐，糖，味极鲜等调味料，注意带咸味的不要过多，一会咸鱼也有咸味的哦。
7接着给肉做按摩。
8然后把小芋头也放入一起拌匀，这样腌制20-30分钟左右，让肉与芋头都进进味。
9然后把咸鱼切成小块，放入盘子中。
10再把肉与芋头都摆放进去。11放入蒸锅蒸制，我用的是电饭煲，大概蒸了45分钟。12芋头和五花肉就蒸的很软烂，很入味了。13来个留影吧，呵呵~小贴士蒸这个菜品时，因为芋头相对比较难熟，所以当不确定是否成熟时，可以用筷子或竹签扎一下，能轻松扎透的，就表示已经成熟可以吃喽~
怎么做好吃 香芋蒸五花肉的家常做法
步骤 1
4个芋头去皮。
步骤 2
芋头切成斜刀块。
步骤 3
蒜切末，姜去皮切末。
步骤 4
姜末，蒜末，半勺辣椒，一勺生抽，两勺米酒，一点点盐，用手拌匀。
步骤 5
五花肉切5毫米左右片，十片左右，可以盖满芋头上。
步骤 6
同腌芋头料，腌五花肉，用手拌匀。五花肉和芋头腌半个小时。
步骤 7
箅子上抹上油。
步骤 8
芋头裹上米粉摆到箅子上。
步骤 9
芋头摆到箅子上后，把剩下的汤汁撒到上面。
步骤 10
五花肉，同样裹粉，然后平均摆到芋头上，剩下的汤汁同样撒上。
步骤 11
水开后，将箅子放到蒸锅上。
步骤 12
中火蒸30分钟。出锅。
怎么做好吃 香芋蒸五花肉的家常做法
猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。
2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。
3.隔水蒸7分钟即可。
怎么做好吃 香芋蒸五花肉的家常做法
材料
芋头,五花肉,蒜末,姜末
折叠调料
生抽,生粉,植物油,糖2匙
折叠制作
五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论