糖炒山楂技术配方商用 2023-12-23 06:03:19 问答 79114 糖炒山楂技术配方商用 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 步骤 1山楂洗净，去蒂去核，晾干或用厨房纸拭干表面水分。步骤 2锅内加入糖粉，倒入开水，开小火将糖粉充分化开。步骤 3煮成糖水后，加入一茶匙白醋，轻轻搅拌，小火继续煮至起小泡泡（约2~3分钟）步骤 4煮至起小泡泡后，立即倒入Step1的山楂，离火，快速开始搅拌挂糖。步骤 5搅拌的过程中糖水会从透明变白，几乎完全冷却（约1~2分钟），糖霜也就挂好了，糖雪球也就制作完成。 赞同 2 2023-12-23 06:03:19 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 广东粉葛扣肉做法与配方 2023-12-23 05:57:13 1 0 正宗粤式白卤水配方 2023-12-23 05:48:05 1 0 味粉的正确使用方法和配方 2023-12-23 05:45:27 1 0 觅长生六阳长生丹配方 2023-12-23 05:45:25 1 0 脆皮烤鸭的腌料详细配方 2023-12-23 05:45:17 1 0 山楂决明子大麦能一起泡水吗 2023-12-23 05:45:15 1 0 自制酸辣椒盐的配方 2023-12-23 05:45:14 1 0 印度飞饼的和面配方 2023-12-23 05:45:06 1 0 刚摘的山楂怎样保存 2023-12-23 05:39:07 1 0 自制猪饲料配方十大 2023-12-23 05:36:42 1 0
