小麦粉能代替高筋面粉还是低筋面粉

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小麦粉能代替高筋面粉还是低筋面粉

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    小悟空
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    不能。因为小麦粉包裹高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉。是面粉的统称,代表不了高筋面粉或是低筋面粉。也有的人把小麦粉认定为中筋面粉,也就是普通面粉。把高筋面粉称为精粉,说法不一样。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论