鲅鱼馅儿饺子为什么特别腥

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鲅鱼馅儿饺子为什么特别腥

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    小悟空
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    第一,鲅鱼馅儿的饺子由于材质的关系本身是应该有些腥味的,不喜欢海鲜的会觉得它腥,很正常。第二,鲅鱼这种鱼对新鲜度的要求很高,如果不够新鲜就会有一种组织胺引起的腥气。第三,调味不恰当。要用姜汁,料酒,芝麻油和白胡椒粉来压腥,而且要用筷子快速反复搅拌,打上劲。这样做出来就好吃。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论