杭州有什么特色小吃或者特产

特色小吃有知味小笼、定胜糕、猫耳朵、吴山酥油饼、小鸡酥等。

浙杭州特产：杭州丝绸，西湖龙井，西湖藕粉，西湖绸伞，西湖莼菜，塘栖枇杷，张小泉剪刀，天目笋干，临安山核桃，里叶白莲等。

杭州有什么特色小吃或者特产

以下是一些杭州特色小吃和特产的介绍：

西湖醋鱼：将活鱼去鳞、去骨、去皮，入油锅炸至金黄酥脆后，再用香醋、糖、酱油等调料烹制而成。

龙井虾仁：用龙井茶水焯熟虾仁，加入葱、姜、盐等调料炒制而成，清香爽口。

虾爆馄饨：将鲜虾仁和肉馅混合后，包成馄饨，再用热油爆炒至表皮金黄，汁多味美。

丝娃娃：以面粉和玉米面为主料，加入肉馅、虾仁等馅料，将面皮切成细丝，烹饪时放入汤中，口感丝丝柔软。

菜包子：将菜肉馅包入发酵面团中，蒸熟后口感软糯，馅料鲜美。

杭州葱油饼：将面团揉成薄饼，加入葱花、盐、香油等调料，煎至金黄酥脆，香气四溢。

杭州桂花糕：以糯米粉和桂花、红枣等为主料，制作成口感软糯、香甜可口的糕点。

东坡肉：选用猪五花肉，先将肉片煮至八成熟，再入酱油、糖、料酒、葱姜等调料中焖煮，肥而不腻，香而不腥。

银丝卷：将鸡蛋清打散后倒入锅中，制成蛋皮，再加入虾仁、熟肉丝等馅料，卷成卷状，口感鲜美。

西施舌：选用猪肉薄片，用花生米、芝麻、糖等调料腌制后烤制而成，口感酥脆、香甜可口。

这些是杭州比较有代表性的特色小吃和特产，当然还有很多其他的美食，如果有机会一定要去杭

杭州有什么特色小吃或者特产

包括中国十大名茶西湖龙井、杭州三绝之杭州丝绸和杭扇、特产水果塘栖枇杷、浙江特色伴手礼临安山核桃、特产鱼鲜千岛湖鱼、杭州名酒严东关五加皮酒、特产糕点南宋定胜糕及特产零食临安天目笋干等