武威市是甘肃省的一个地级市,拥有丰富的美食文化。以下是一些武威市有名的街头小吃:
1.三套车:由凉州行面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成,在西北闻名遐迩。
2.面皮子:是西北地区传统特色面食,具有筋韧耐嚼、香辣可口、凉爽利口等特点。
3.凉面:是武威人十分喜爱的传统面食,制作简单,味道鲜美。
4.油饼子:是武威传统的风味小吃,以面粉、油、糖等为原料,经过发酵、油炸等工艺制作而成。
5.米汤油馓子:由米汤和油馓子两部分组成,米汤用凉州特产黄米和少量扁豆熬制而成,油馓子用面粉加清油、花椒水揉搓,盘条,拉成细条,放入油锅中炸熟。
6.凉粉:是武威特色小吃之一,凉粉种类繁多,制作考究,风味各异。
7.羊肉粉汤:是武威地区传统名吃,由新鲜羊肉、骨头、粉条、豆腐皮等配以调料熬制而成,味道鲜美。
8.沙米粉:是武威特色小吃之一,以沙漠特有的沙蓬为原料,经过一系列的加工制作而成。
以上是武威市的一些有名街头小吃,当然还有很多其他的美食等待你去发掘。
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