天津三绝小吃介绍

Hello，大家好，搜罗各地美食，我是AgoinXx；

小编今天给大家介绍一下天津的小吃

大家听得最多的，估计就是天津的狗不理包子吧，那就让我们来深入了解一下天津的小吃。

天津的小吃啊，是以香酥甜著称的特色风味食品代表风味小吃，有被誉为津门三绝的狗不理包子，18街麻花和耳朵眼炸糕，那我们就来分开来看看这三绝，都有什么特点。

第一呢，狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃。天津三绝之首是中华老字号之一，用料精细，制作讲究，在选料，配方，搅拌以及揉面，擀面都有一定的绝招儿供上呢，更是有明确的规格标准，特别是包子褶花，均匀每个包子都是18个褶，刚出屉的包子大小整齐，色白面柔看上去。如薄雾之中的含苞秋菊爽眼舒心，咬上一口油水汪汪香而不腻不是。深得大众百姓和全国友人的青睐特点呢！肉馅松散，包子均匀，肥而不腻清香适口，2008年获得美食展特金奖、最佳菜品品质奖！

再来呢，我们来看看耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，因为店铺紧靠耳朵眼儿胡同而得名，据今天已经近百年的历史了。清真美食，用糯米作皮面红小豆赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。

成品呢外型呈扁球状，淡金黄色馅心黑红细腻。耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四大特点。1983年呢获得商业部金鼎奖。

最后我们来看“十八街麻花”津门三绝之一的十八街麻花啊！是因为店铺曾经坐落在大沽南路的18街处，人们习惯称其为18街麻花。特点是香甜酥脆，也获得了全国食品的金鼎奖。

OK以上就是我今天给大家带来的津门三绝，希望呢，大家能够更好的了解。