正宗天津夜市小吃一条街

原西北角著名的穆记炸串

永远在排队的长沙黑色臭豆腐

宝岛湾湾的夜市人气美食虾扯蛋

大块儿鲜果往里放的炒酸奶

还有烤猪蹄、烤海鲜、花甲粉

这个周末来【津门美食小吃广场】

面对遍地的卡路里美食选困症发作时

不要忧桑不要纠结

这些不太成熟的小建议为你奉上~

（排名不分先后）

西北角穆记清真炸串

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原「西北角穆记清真炸串」驻洪湖里美食广场的“旗舰摊”~这边炸串的种类暂时没原来那么多，不过群众呼声最高的几样还是齐全滴~都不用看单子，鸡排、牛排、鹌鹑蛋、素串、鸡腿肉什么的张嘴儿就能点出来。

穆记的素串绝对是我在天津吃过最厚实的，不敢说第一，也得排上TOP3。鹌鹑蛋外面那层面糊包裹得特别匀，不容易脱落。而且面糊过油炸了几分钟，口感酥脆，可却不怎么油腻。

美佳章鱼烧&土豆丝饼

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在穆记炸串排队的时候，小伙伴去旁边儿摊子觅食，回来跟发现新大陆一样对我说：隔壁章鱼烧里放的章鱼那～～～么大诶！过去一瞅，唔，还真是不小！穆记炸串隔壁的「美佳章鱼烧&土豆丝饼」，阿姨做章鱼烧，大叔做土豆丝饼。两种小吃口味都特别多，排队人也不少，净有揣着大票去的，一次买好几十块钱的章鱼烧。

相比吃章鱼烧，我是更爱看章鱼烧魔性的制作过程。面糊半熟的时候，放上章鱼、洋白菜，再添另一半面糊封口。料足，所以吃起来十分饱满，不会被过多的面糊乎嗓子。个人建议不要加太多酱，会腻。挤那么一点点，撒上柴鱼花就哦了。4粒的6块钱，6粒的7-8块钱，12粒的12-15块钱，还是比较实惠的。冲章鱼也值了啊！

要是还有肚子，不妨尝尝土豆丝饼。把软趴趴的土豆丝砌成饼煎到酥脆，挺费工夫的。要是运气好，能赶上刚出锅的，最好不要错过。4块钱买一份，请大叔帮忙切开，听声音就知道，真是“嘎嘣儿”的那种脆啊！

原二号路黑色臭豆腐

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穆记炸串对面的长沙臭豆腐一直循环播放着“臭豆腐～香嘞～”的洗脑神曲，禁不住那股子味儿的诱惑去买了一份。从出摊开始，排队的人一直没少过。

经典的长沙风味黑色臭豆腐，8元钱八块、10元钱十块。每锅只炸20来块儿臭豆腐。豆腐入锅那一下被热油激出来的臭味儿最盛。炸至从锅底儿浮起来的程度，捞出来控油，同时用筷戳破个小口。既能迅速冷却方便食用，又方便顺着豁口把鸡汤、辣油浇进去。

配料还会放点儿麻酱，不似天津人吃臭豆腐时加的那样多。入口时，酥的外皮连着软嫩的内里。一边沉溺于鸡汤＋豆腐的享受，一边被辣油刺激得直吸冷气。鸡汤鲜而不咸，辣油沾的不多，辣度也相当霸道咯！

只此一家泰式炒酸奶

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因为比冰激凌更加低脂低糖，炒酸奶越来越受到广大月半友的喜爱。天津卖炒酸奶的店不少，但被称为“网红”的目前就听说过「只此一家泰式炒酸奶」。关于这家店是如何走上网红之路的，追根溯源起来并不容易。不过，亲自来买一回，看店主小姐姐毫不吝啬地把大块儿的鲜果和着酸奶往里炒，足够三个人吃的一份炒酸奶只卖18块钱，就能明白众多吃货为何慕名而来。

金牌芒果炒酸奶，切开大到难以“掌握”芒果，厚实、饱满的果肉，和着浓稠、醇厚的开啡尔酸奶炒。

蔓越莓不要钱似的往里放，吃的时候可小心牙别被酸倒了！

可可粉混着酸奶，炒至前者的馥郁中和了后者的乳酸，奥利奥碎增添了酥脆的口感。巧克力味的彩笛卷则是这份ONLY巧克力的点睛之笔。

榴莲的味道，喜欢的爱不释口，吃不惯的“闻”而却步。榴莲美眉里加了超大块儿的榴莲，即使切碎了跟酸奶糅合在一起，吃起来还能感受到细腻的果肉。

阿龙烤鸡串豆皮

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不管什么时候去洪湖里的美食广场，「阿龙烤鸡肉串豆皮」总是要排队的。广大胖友反映：没有不排队就能吃上的时候！

豆皮5块钱一把，鸡串10块钱五串。鸡肉串咸中带那么点儿微甜，入口口感刚刚好，紧致而香嫩。重点是木有肥肉肉~豆皮也是超好吃！平时涮火锅吃的豆皮，烤着吃味道也很好。应该是预先有腌过，烤的时候刷了酱、撒了孜然，吃起来一点儿豆腥味也没有，越嚼越香！

杨氏正宗台湾虾扯蛋

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位于小吃广场一溜儿推车摊位的队尾，紧邻“猪八戒过火焰山”猪蹄。虾扯蛋，名字叫的俏皮，造型也俏皮。

其实虾扯蛋吧，就是跟章鱼小丸子有着同样的“生产车间”、不太相同的原料、类似的制作方法，以及大抵一样的调味酱。食物在模具上烫得发出“滋滋”声，肚几立马条件反射般又...饿了。心急的小伙伴直接动手，轻轻一抻，虾就脱落，所以还是老老实实用竹签子吃吧！[摊手]每份10元，6颗虾扯蛋。12种调味酱，口味比较丰富。选了芝士和千岛酱，味道比较重，略微掩盖了虾扯蛋本身的味道，建议大伙也少放酱吧！

稍微放凉点儿，囫囵一口吞进去。打底的面粉液吃着很扎实，虾肉Q弹紧致，鹌鹑蛋润滑软嫩。

清真·铲掉牙开心花甲粉

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就用餐环境来说，「清真·馋掉牙开心花甲粉」在小吃广场里绝对算是不错的，起码看起来挺干净啊。[摊手]除了花甲粉，也卖一些旁的小吃，不过今儿就冲那份粉儿来的~

用锡纸包住以花甲和虾为主的各种食材烤着吃，牢牢锁住了鲜味。仨人点了两份花甲粉，撕开锡纸的瞬间，扑面而来的香味让人食欲大开。注意，米粉是另外上的，需要自己放到汤里。所有的花甲粉都可以做成蒜香或者香辣味。

（蒜香）招牌锡纸花甲粉里主要有花甲、金针菇和鱼豆腐，下米粉之前，建议先尝一口汤。花甲个头不大，但是洗得干净，吃起来没有砂砾感，肉质饱满、鲜美，蒜香调味得恰到好处。

（香辣）鲜虾锡纸花甲粉在招牌锡纸花甲粉的基础上，放了一些虾。点了香辣口味，大晚上整点儿香辣虾吃吃，再舒坦不过了~吸溜几口浸了辣汤的米粉，扒拉几只吸饱了汤汁的虾和花甲，美妙滴很。

烟雾冰淇淋

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守着美食广场其中一个出口的摊子，除了烟雾冰淇淋还卖各种刨冰。不过最吸引人的，主要还是阿姨卖的烟雾冰淇淋，隔大老远就看到飘着一股“仙气儿”。

10块钱一份，有奶油和草莓两种口味的冰淇淋。虽然知道奥义就是液氮，可还是忍不住买一份吃。现点现做，吃到嘴里还能有“仙气”。成品长得像棉花糖，因为沾了液氮，吃起来更加冰凉。最外层吃起来有一点酥酥脆脆的，内里的口感更像冰淇淋。吃的就是个玩儿闹～

胖子鱿鱼

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每次逛小吃街，看到烤海鲜这类东西，都走不动路......开在“主干道”上的「胖子鱿鱼」烤海鲜摊，特别好找。鱿鱼十块钱4串，生蚝、扇贝、蟹壳7块钱1个，买五送一。调味儿以蒜香为主，可以加辣。用筷子夹完蒜蓉粉丝吃，下面埋着的扇贝和生蚝肉还是挺鲜美多汁的，美中不足是肉略小。烤蟹壳底层的螃蟹肉挺多，建议有时间吃现烤的，烤久了味道偏苦。