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宋记烤鸽,西关熟驴肉,田口羊肉,德平熏鸡,孟寺烧饼,寇家豆腐皮,范楼下货,德平细米窝窝头,理合冬枣,仙丹烤蛋,邢记驴肉,田囗牛肉,鲁北白山羊 ,大爱羊肉粉,金家园许木柳烤全羊,老郑花蛤,批发市场北老吕炖大鹅,烤五花肉串,田口羊肉的烤羊排,大牛东的内蒙人家的烤羊腿,秋生烧烤的培根卷、消防队南烤鸽子,后仓贵阳小吃的羊肉粉,临盘江汉米线,临盘市场西首杭州小笼包等。
1、临邑特色小吃前十名
1:德平熏鸡,临邑特产:色泽金黄中透着红色,香气醇厚,浓郁,香味经久不散,口味适众,咸淡适中,肉烂脱骨。
2:宋记烤鸽:临邑宋记烤鸽也是美食上乘之选,肉质细嫩,骨酥味美。
3:西关熟驴肉:有百年历史。被誉为“五香驴肉”。肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不黏、色味醇正。
2、临邑特色小吃前十名
临邑县美食有宋记烤鸽、西关熟驴肉、田口羊肉、德平熏鸡、孟寺烧饼、寇家豆腐皮、范楼下货等。
1、宋记烤鸽:宋记烤鸽是山东省德州市临邑县的特产。临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽,采用独特的烹调配方,以纯木炭火烤制,三煨三烤而成,其肉质细嫩,骨酥味美。
2、西关熟驴肉:西关熟驴肉是山东省德州市临邑县的特产,临邑西关熟驴肉已有百年历史,今其传人邢玉齐先生继承其祖传加工工艺,在保持“五香驴肉”特色产品的基础上,开发了驴肉香肠、全驴宴、驴肉下货等驴肉系列产品。
3、田口羊肉:田口羊肉产于临邑兴隆镇,已有一百多年的历史。田口羊肉选用纯正当地农家饲养羔羊,阿訇亲自宰杀,采用祖传配料,陈年循环老汤,用柴火慢炖三个小时,阴凉处晾三个小时左右,浇上自制的调料,口味好、爽口。
4、德平熏鸡:德平熏鸡是山东省德州市临邑县德平镇的特产。德平熏鸡具有香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点。德平熏鸡已有上百年的历史了,因其制作精良,熏制独特已成为德平传统的地方名吃。
5、孟寺烧饼:孟寺烧饼产于临邑孟寺镇,以精制面粉为主料,做法考究,香脆可口,口有余香,已有多年历史传承。
6、寇家豆腐皮:寇家豆腐皮选用优质大豆加工而成,它营养高,低脂肪、韧性强、口感好,先后获得“德州名小吃”、“山东名小吃”等荣誉称号。
7、范楼下货:范楼下货店采用祖传香料配方,引用特种卤制方法,再在浓汤中通过中火、猛火、文火等几个过程的煮制,加工成色泽浓郁,清香可口的肉制品。其产品无油腻感,口味清淡,切开即食,堪称为方便肉食。
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